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  DESARROLLO DE VENEZUELA
  frutas
 


Clasificación de las frutas

Las frutas se dividen en dulces, ácidas, semi-ácidas y neutra, hay  que tomar en cuenta que no se puede unir una fruta de un grupo con una fruta de otro grupo.

Dulces:
Todas son compatible entre si a excepción de la sandia. Su sabor es agradable y son ricas en complejo B12 y completo B15.

Ácidas:
Por su alto contenido ácido son excelentes para purificar la sangre, bajar el colesterol y el acido úrico, además son ideales para bajar el peso.

Semi-ácidas:
Su sabor es más suave y contienen muchas proteínas.

Neutras:
Su sabor es insípido, muy ricas en minerales y vitaminas.

                             Miremos como se dividen los grupos de frutas:


Acidas:

Son: Piña, Mora, Tamarindo, entre otras.


PIÑA:

Es una fruta tropical muy famosa en todo el mundo por su delicioso aroma, sabor a agridulce y por su gran valor nutritivo.

Nombre científico: Ananás sativas.   

Origen: zonas tropicales de Brasil.



Mora: Desde el punto de vista botánico, la mora es una fruta poli drupa, es decir, está formada por la unión de pequeñas drupas arracimadas (o en racimo), dentro de las que se halla una semilla diminuta, perceptible durante su consumo e incluso a veces algo molesta. Tipos de moras:

Morus: morales o moreras     

Rubus: zarzas

Origen: Actualmente se sabe que de la mora existen más de 300 especies diferentes de este exquisito fruto y alimento. Su origen está en el continente asiático y en Europa.


 


Tamarindo
: Tamarindo (Tamarindus indicus), Árbol asiático de la familia de las leguminosas, de hasta 30 m de altura, de hojas pinadas con hojuelas numerosas; sus flores son amarillas con bandas rojas y crecen en racimo; su fruto es una vaina gruesa morena de cáscara quebradiza, con semillas rodeadas de una pulpa rojiza. Se cultiva en climas cálidos 2 Fruto de este árbol cuya pulpa ácida y de sabor agradable se emplea para hacer refrescos, dulces, paletas, nieves, y, en medicamentos laxantes: agua de tamarindo II (Coloq) Agente de tránsito.

Origen: El tamarindo se origino  en el  este de África pero que ahora existe en gran parte de Asia tropical así como Latinoamérica.



 

Frutas semi-acidas

Son:durazno, mandarina, mango, entre otras.


Durazno

El duraznero (Prunus persica) es un árbol frutal caducifolio originario de China, transportado a occidente primero por los persas y luego por los romanos.

Su fruto, llamado durazno, contiene una única y gran semilla encerrada en una cáscara dura. Esta fruta, de piel aterciopelada, posee una carne amarilla o blanquecina de sabor dulce y su aroma es delicado.

 

 

 


Melocotón
La mandarina proviene de las zonas tropicales de Asia. Pertenece al grupo de frutos llamados hesperidios y su pulpa está formada por un considerable número de gajos llenos de jugo; el cual contiene mucha vitamina C, flavonoides y aceites esenciales.
La mandarina es el cítrico más parecido a la naranja, aunque de menor tamaño, sabor más aromático y con mayor facilidad para quitar su piel. Por eso se considera una de las frutas más apreciadas.

 


Mango

El mango (Mangífera indica) Natural de la región indo malaya. Fue traído en el siglo XVI por los españoles a México, de donde se extendió a todo el Caribe y de la India al Brasil por los portugueses.

Fruto drupáceo, monospermo, de forma, tamaño y coloración variable según el cultivo; pulpa suave y jugosa. Semilla aplanada.


Almendra

Puede alcanzar de 3 a 5 m de altura. De tallo liso, verde y a veces amarillo cuando es joven, pasa a ser agrietado, escamoso, cremoso y grisáceo cuando es adulto, El almendro tiene su origen en las regiones montañosas de Asia central (Persia, Mesopotamia), donde es cultivado desde épocas remotas (5000 a 4000 a. C.), y a través de rutas comerciales, por todas las civilizaciones primitivas.

 



Nuez

una nuez se considera un
fruto seco indehiscente (que no se abre cuando está maduro), monospermo (compuesto por una sola semilla en su interior) y con un pericarpio duro. La mayoría derivan de pistilos con ovario ínfero (situado por debajo del receptáculo floral) cuya pared está endurecida.

 

Frutas dulces

                                                                                                                                                                                        Las frutas dulces son: guayaba, guanábana, banana, entre otras.

Guayaba
Las guayabas (Psidium spp.) son un género de unas cien especies de arbustos tropicales y árboles pequeños en la familia Myrtaceae, nativas del Caribe, América Central, América del Norte y el norte de Sudamérica, Las guayabas son cultivadas en muchos países de la zona intertropical subtropical por sus frutos comestibles. Varias especies se cultivan comercialmente.


Guanábana
La guanábana, cuyo nombre científico es Annona muricata, pertenece a la familia de las Anonáceas, Su cultivo se centra principalmente en la  América tropical, en el sudeste asiático y en las islas Filipinas.

Su fruto, muy parecido a la chirimoya, tiene un peso de entre 2 y 4 kilos. Su cáscara es de color verde oscuro y se presenta recubierta de pequeñas espinas. Su pulpa blanca o ligeramente amarillenta es carnosa y con abundante jugo.


Banana

El banano (Musa sapientum) no es un árbol, sino una megaforbia, una hierba perenne de gran tamaño. Como las demás especies de Musa, carece de verdadero tronco. El banano moderno es un cultígeno, probablemente originario de la región indo malaya. El fruto tarda entre 80 y 180 días en desarrollarse por completo.

Algunas recomendaciones para el consumo de frutas:

1)     lava abundantemente las frutas.

2) De preferencia si las frutas que consumimos son orgánica.

3) No combinar  una fruta de un grupo con una fruta de otro grupo.

4) Las frutas deben consumirse fresca y madura.

5) algunas frutas que deben consumirse solas sea comida o jugo son:

 naranja, piña, melón, sandia.

 



 


 

 

Frutas neutras

Las frutas neutras son: el coco, almendra, nuez, entre otras.

 


Coco

El coco (desambiguación). El lugar de origen del cocotero es un tema discutido, mientras muchos consideran que proviene de Asia del Sur, concretamente de la delta del Ganges, algunos dicen que proviene del noroeste de América del Sur. Registros fósiles de Nueva Zelanda indican que plantas similares más pequeñas crecieron allí al menos hace 15 millones de años.

 

Debe ser característicamente aromático como el melón, aunque menos fuerte que éste, La cosecha del coco varía según el tipo de producción, sobre todo de enero a julio.

 

 
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